岩合光昭のネコスタンプ MITSUAKI IWAGO’S NEKO STICKER

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●MCC ブリュット・ロゼ 2012 エルギン・リッジ <岩田ソムリエのコメント(一部抜粋)> 香りは熟したアプリコットや黄桃に、 焼きたてのトーストの香りが支配的。 心地よい伸びやかな酸味、 複雑なフレーバーとともに 口中で広がりのあるストラクチャーを構成し、 滑らかで繊細な泡がクリーミーな食感を与える。 ※岩田ソムリエのテイスティングコメント全文は、セットに添付のテイスティングシートでご覧いただけます。 ------------------------------------------------------------ <インポーターによる商品紹介> マンゴー、ライチヨーグルトやアップルサイダーの香りに、 芳醇なはちみつやキャラメル、洋ナシ、アップルサイダーを思わせる味わい。 素晴らしい酸味と長く続く余韻が楽しめます。 シャルドネとピノ・ノワールを一緒に収穫・醸造することで お互いが非常によく溶け込み合っています。 <テクニカルデータ> 平均樹齢8 年、年間生産量1,600 本、ステンレス・タンク発酵  オーク樽24 カ月熟成(仏産オーク、新樽使用無) デゴルジュマンまでの熟成期間36 カ月   残糖度5g/L(ドザージュ・ゼロ) 種類 スパークリングワイン(ロゼ) 生産地 南アフリカ 格付 W.O.エルギン 品種 シャルドネ78%、ピノ・ノワール22% 味わい 辛口 容量 750ml ●ニコライホーフ グリュナーフェルトリーナー 2013 <岩田ソムリエのコメント(一部抜粋)> 熟したネクタリンや アプリコットの甘みを思わせる香りに、 アカシアの蜂蜜、ベルガモット、カモミールの お花のようなニュアンスがある。 心地よくスムーズな流れるような酸味と 程よく熟したアプリコットのフレーバーが、 滑らかで柔らかいテクスチャーをうむ。 ※岩田ソムリエのテイスティングコメント全文は、セットに添付のテイスティングシートでご覧いただけます。 ------------------------------------------------------------ <インポーターによる商品紹介> ニコライホーフはオーストリアの名醸地ヴァッハウにあるワイナリー。 1971年と早い段階からビオディナミ農法を実践し、デメーター認証を受けた、 いわばその道の先駆者として知られるワイナリー。 オーストリアを代表する品種、グリューナーフェルトリーナーから造られた 気軽に楽しみたい白ワイン。 品種由来の白コショウなどのスパイスを思わせる香りが特徴的で、 フレッシュな酸がイキイキとした心地よい味わいのワイン。 種類 白ワイン 生産地 オーストリア 品種 グリュナーフェルトリーナー 味わい 辛口 容量 750ml ●コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ テール・ダルジール 2015 ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス <岩田ソムリエのコメント(一部抜粋)> 香りは十分に開いており、スパイシーな第一印象。 スパイスやカカオの香りが層をなして、香りに深みを与える。 伸びやかな酸味が長い余韻を生み、 スパイシーなフィニッシュがこのワインの 特徴を物語る。 ※岩田ソムリエのテイスティングコメント全文は、セットに添付のテイスティングシートでご覧いただけます。 ------------------------------------------------------------ <インポーターによる商品紹介> 例年グルナッシュ、シラー、ムールヴェドル、カリニャンをブレンド。 カリニャンはフレッシュな酸味を表現する重要な品種で70年以上の古木。 ローヌ・ヴィラージュを名乗ってはいますが、ボーカステル所有のパプの畑の隣で、同テロワール。 味わいもパプと言っても何ら遜色ない見事な出来。 粘性の高い甘みと濃縮感を備えながらもしっかりとエレガントさ。 ACローヌで最もコストパフォーマンスが高いと断言。 北に位置する良質の赤粘土と小石混じりの土壌の区画から産出。 ブラックルビーカラーで、有り余るほどのカシス、ブラックベリー、ブラックチェリー、リコリス、 炭等の複雑で豊かな落ち着いた上質な酸と香り。 深みがあり、チョコレートや香辛料の要素もあり、さらに複雑さを備えています。 キュヴェ名は土壌の特徴の"粘土"から由来。 種類 赤ワイン 生産地 フランス/コート・デュ・ローヌ 品種 グルナッシュ 味わい フルボディ 容量 750ml ※このセットを購入すると、750ml瓶であと9本まで同梱することができます。


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